À l’occasion des fêtes de Pâques, les Chefs du Léon de Lyon vous ont concocté un menu unique pour Pâques en 5 étapes, à déguster lors du déjeuner avec vos proches le dimanche 31 mars et lundi 1 avril 2024.
Pour débuter, un Amuse-bouche vous ouvriras l’appétit, suivi soit de délicates Asperges Blanche agrémentées d’une sauce Mousseline et d’une Chiffonnade de jambon de pays, soit d’un Œuf Mollet Frit en harmonie avec son velouté de champignons de Paris à la crème d’ail.
Ensuite laisser vous séduire par un choix entre un pavé de Maigre rôti au beurre doux accompagné d’une Printanière de légumes et d’un délicat beurre blanc, ou une savoureuse Epaule d’agneau confite au Thym Serpolet, accompagné d’un Crémeux de petits pois et d’un jus court ou un Suprême de Volaille aux Morilles Sauce vin rouge, riz pilaf.
Enfin, pour conclure ce festin en beauté, notre chef vous invite à savourer soit un délicieux Fraisier au basilic avec sa Mousseline vanille de Madagascar, soit notre magnifique Œuf de Pâques Léon, mariant à la perfection le Chocolat Caraïbes 66% avec un praliné amande-noisette, suivi d’une mignardise pour parfaire ce repas.
Partagez entre amis ou en famille un véritable moment gourmet au sein de notre restaurant incontournable à Lyon. Réservez votre table sans plus attendre sur notre site ou par téléphone au 04 72 10 11 12.
